お菓子とワインのペアリング

つ久しの豆大福たべながら…。ワインとお菓子のマリアージュを探そっかな、と思いました。林檎酒場の時にビターチョコにほおずきジャムがシードルと合い美味しかった。
ドライフルーツや、淡い甘みの果物のピュレ、渋いスパイスで風味をつけた甘にがナッツと。根っこのハーブダンデライオンなんかも。アイスワインと合いそうだ。しょっぱいものはミネストローネにしようかな。
アフタヌーンティータイムにシャンパーニュを頂くように、お紅茶とワインで新年の大人のテーブルを企画します。
寒さも深まる一月。ティーカップの湯気越しのお友達の笑顔と、滋味のある冬の菓子とワイン。私主催CEDARATLASサロンの2019あけましておめでとうの会です。詳細は、また。お楽しみに。
その頃にはいつものところから柚子が届きます。^_^

ワインとハーブ&アロマテラピーを一緒に学べるCEDAR ATLASです。

ワインエキスパートでシニアハーバルセラピストである私が仲間と集まるワインとアロマの会を企画しています。 レッスン後には店主の趣味でワインと合う軽食をご用意します。 アロマテラピー/ハーブクラスでは英国の精油、基剤を使います。単発クラスですのでどの回からもご参加自由です。 ※ただいま東京亜熱帯気候突入につき夏季限定のお得なクラスフィーに設定しております。この機会にご参加お待ちしています！

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